Il est possible d’apporter la saveur de la cuisine asiatique dans votre cuisine sans avoir à sortir de chez vous et de manière simple grâce aux woks électriques qui sont sur le marché depuis plusieurs années.
Si vous souhaitez en acheter un, mais que vous ne savez toujours pas lequel acheter, nous vous disons dans cet article tout ce que vous devez savoir sur cet ustensile afin que vous puissiez choisir le meilleur pour vous.
Qu’est-ce qu’un wok électrique ?
Un wok électrique est un récipient de cuisson de forme concave dont les caractéristiques sont similaires à celles d’une poêle à frire ou d’un wok traditionnel pour la cuisson sur une table de cuisson ou une plaque vitrocéramique ou similaire.
Les modèles électriques sont généralement plus grands et plus profonds que les modèles traditionnels. Il est couramment utilisé sur le continent asiatique, car son origine est chinoise, mais il s’est répandu et est devenu un appareil presque indispensable pour les amateurs de ce type de cuisine.
Il est conçu pour répartir la température de façon homogène sur toute sa surface, afin d’obtenir une cuisson uniforme. Pour cette raison, son utilisation est très pratique pour réaliser différents types de cuisson en peu de temps.
Quel est le meilleur wok electrique ?
Si vous souhaitez acheter un bon wok électrique, nous vous présentons dans le tableau suivant les caractéristiques des trois modèles exceptionnels que nous avons choisis pour vous après avoir passé notre test. Nous sommes sûrs que l’un d’entre eux vous plaira et que vous aurez un bon avis.
Comment choisir un wok électrique de bonne qualité ?
Bien que les woks soient utilisés dans la cuisine chinoise depuis des centaines d’années, les modèles électriques sont une invention plus récente. Pour en choisir un vraiment bon, il est important d’examiner certains aspects clés. Ce sont les plus importants :
Taille
Un wok électrique doit être de taille considérable, car s’il est petit et peu profond, la préparation d’aliments tels que les légumes ne donnera pas les meilleurs résultats possibles.
Afin de pouvoir faire sauter confortablement tous les ingrédients, il est conseillé de choisir des woks de taille au moins intermédiaire. Leurs dimensions sont données en fonction de leur dimension la plus large et sont généralement comprises entre 28 et 30 cm de diamètre. Leur taille dépend des quantités qui peuvent être préparées et du type de cuisson qui sera obtenu. Vous devez également tenir compte de l’espace dont vous disposez pour le ranger lorsque vous ne l’utilisez pas.
Puissance
Comme pour la plupart des petits appareils de cuisine, la puissance d’un wok électrique est très importante. Elle est généralement mesurée en watts (W). Cette puissance, plus ou moins importante, sera déterminante pour les temps de cuisson des aliments.
En général, ces appareils atteignent des puissances comprises entre 1000 et 2500 W, selon les caractéristiques du modèle et d’autres aspects tels que la taille, les matériaux ou les fonctions supplémentaires incluses pour vos préparations.
Ils comprennent un thermostat qui vous permet de régler la température en fonction du résultat que vous souhaitez obtenir et du type de nourriture que vous préparez à tout moment.
Matériaux de fabrication
La plupart des woks électriques universels sont fabriqués dans des matériaux dont la surface est recouverte d’un revêtement antiadhésif.
Ils sont fabriqués en aluminium, en acier inoxydable ou en acier au carbone, car ils sont garantis durables.
La répartition homogène de la chaleur sur toute la surface, qui est très importante dans cet appareil (aussi bien électrique que traditionnel), le poids, la qualité et, surtout, la durée de vie de l’appareil, dépendent également des matériaux utilisés.
Polyvalence
Un ustensile de cuisine tel que le wok est très polyvalent pour préparer une grande variété d’aliments avec différents modes de préparation.
Les aliments peuvent être frits, cuits à la vapeur, bouillis ou même grillés. L’avantage du wok électrique est qu’il peut être utilisé à la fois comme une poêle à frire et comme une casserole.
Selon la marque ou le modèle, il est également livré avec des grilles, des couvercles en verre et d’autres ustensiles de cuisson complémentaires.
Pourquoi acheter un wok electrique ?
Le wok électrique est l’ustensile idéal pour faire sauter les aliments et les remuer facilement sur toute la surface.
Chacune des recettes que vous souhaitez préparer conservera sa saveur et son arôme uniques et sera prête en quelques minutes seulement.
En plus d’être très pratiques, la cuisson à l’intérieur se fait de manière uniforme grâce à leur conception, il est donc possible de préparer différents types d’aliments sans utiliser beaucoup d’huile ni consommer trop d’énergie. Une autre raison très importante d’acheter un wok est que la plupart d’entre eux sont peu coûteux et faciles à nettoyer et à entretenir.
Quel wok électrique choisir ?
Afin d’acheter un bon wok électrique, prêtez attention aux caractéristiques des modèles les plus vendus énumérés ci-dessous. Parmi eux, vous trouverez des modèles de marques telles que Home Elements, Tristar et Tefal, entre autres.
Combien coûte un wok électrique de qualité ?
Wok électrique moderneSi vous recherchez un wok électrique, son prix est un facteur qui vous intéressera. Heureusement, vous devez savoir que ces appareils ne sont pas chers en règle générale.
Vous pouvez les trouver dans une fourchette de prix comprise entre 45 et 70 euros, pour la plupart d’entre eux. Surtout de marques telles que Atma ou Cecotec. Bien qu’il existe des modèles légèrement plus chers avec plus de fonctionnalités. Le wok électrique Tefal, par exemple, peut coûter un peu plus de 120 euros, mais sachez qu’il s’agit d’un modèle assez complet qui inclut même la fondue.
Maintenant que vous savez tout sur les woks électriques, vous pouvez en acheter un pour vous-même. N’oubliez pas que la taille et la qualité des matériaux sont déterminantes pour son confort d’utilisation et sa durabilité. Comparez les modèles, les avantages et choisissez celui qui répond le mieux à vos besoins.
Où acheter un wok électrique ?
Ce type de poêle à frire peut être trouvé dans certains magasins d’articles de cuisine ou de petit électroménager, ainsi que dans certains grands magasins. Toutefois, pour que vous n’ayez aucun problème à rechercher et à comparer les modèles et les prix, nous vous recommandons les boutiques en ligne comme Amazon. Vous êtes sûr d’y trouver un bon modèle bon marché.
Comment utiliser un wok électrique ?
Comme il s’agit d’un ustensile de cuisine électrique, il est assez simple à utiliser. Il suffit de brancher le wok sur le secteur, de l’allumer et de régler la température à l’aide du thermostat jusqu’à ce que vous obteniez la chaleur souhaitée pour le type de nourriture que vous préparez.
La principale technique utilisée par les Asiatiques est le sauté, mais comme les aliments peuvent être préparés de différentes manières dans le wok électrique, celui-ci peut être utilisé comme une poêle ou une casserole. Si vous préférez cuire vos aliments à la vapeur, par exemple, il vous suffit de placer la grille à l’intérieur du wok, de fermer le couvercle et d’attendre que les légumes soient bien cuits.
Comment nettoyer un wok électrique ?
Nettoyer un wok électrique Comme tout autre ustensile de cuisine de ce style, bien qu’ils soient faciles à nettoyer, il est nécessaire de garder la surface intacte pour éviter que les matériaux antiadhésifs ne perdent leurs propriétés avec le temps et les utilisations que vous en faites.
Pour ce faire, il faudra d’abord nettoyer la surface de cuisson avec de l’eau chaude et des brosses ou éponges douces, jamais avec des tampons à récurer rigides qui pourraient la rayer. Une fois le nettoyage terminé, il faut laisser le wok sécher complètement.
Les personnes qui utilisent habituellement le wok enduisent sa surface d’huile, en la laissant chauffer jusqu’à ce qu’elle commence à fumer pour créer un revêtement antiadhésif qui la protège. Ce processus est répété avant et après utilisation pour créer une surface brillante qui prolonge la durée de vie de ce type de wok, sachant que les pièces du circuit électrique ne doivent jamais entrer en contact avec l’eau.
