Inexistants dans les cuisines de nos grands-mères, les robots pâtissiers ont connu un très grand succès, notamment ces dernières années. Première question à se poser : quel modèle correspond-il à mes besoins ? Kenwood ? Moulinex ? modèle Kitchenaid ? Comment choisir le meilleur d’entre eux ? Quels sont les critères de choix avant de passer à l’achat de ce produit ? Nous y répondons dans ce guide d’achat dédié aux robots pâtissiers .
Pourquoi acheter un robot pâtissier ?
Un bon robot pâtissier va s’occuper de toutes les tâches difficiles pour vous, que ce soit pour cuire, pour battre ou pour pétrir de la pâte à la perfection en quelques secondes, vous laissant le temps de vaquer à d’autres occupations. Mais certains coûtent plus cher qu’un four ou une machine à laver. Donc il est important d’être sûr que vous achetez le robot qui convient à vos besoins à moindre coût.
Quel est le meilleur robot pâtissier ? Nous évaluons les 5 meilleurs appareils
Que vous soyez un pâtissier professionnel ou un amateur souhaitant acheter son tout premier robot pâtissier, il y aura toujours un robot cuiseur qui sera fait pour vous. Nous avons sélectionné pour vous les 5 meilleurs appareils pour la pâtisserie dans ce tableau comparatif. Les critères de sélection sont : le rapport performance/prix et la disponibilité sur Amazon.
Les robots-pâtisserie sont un excellent choix pour les pâtissiers en herbe ou simplement n’importe qui voulant faire des gâteaux, muffins et autres desserts sans passer des heures en cuisine.
Il sera donc question ici de vous présenter les différentes caractéristiques d’un robot pâtissier afin que vous fassiez le meilleur choix en fonction de vos besoins.
Quel budget pour mon robot pâtissier ?
Ces robots peuvent aller de 150 à plus de 500 €. Encore plus si vous achetez les accessoires optionnels. Ce que vous aurez en allant vers le haut de gamme, outre une marque plus connue, sera principalement un appareil plus solide, de plus grande capacité avec un moteur plus silencieux.
Des options supplémentaires pour rajouter des ingrédients en cours de préparations, pour homogénéiser une préparation ou un minuteur seront disponibles sur des modèles élaborés. Tout comme un bol en verre ou en inox ainsi que plus d’accessoires de mélange. Les modèles de luxe sont généralement plus lourds car entièrement fait de métal.
Ce n’est pas forcément un inconvénient car cela peut améliorer la stabilité de l’appareil.
Les astuces pour choisir son robot
Il y a plusieurs critères importants à prendre en compte lorsqu’on souhaite investir dans un robot pâtissier.
Le couvercle anti-projections
Pour couvrir le bol du robot et empêcher les ingrédients d’en sortir et de vous éclabousser vous et votre robot.
Un Batteur souple
Avec une spatule flexible, votre robot pourra racler correctement le bol et ainsi ne pas laisser d’ingrédients collés qui ne s’incorporeraient pas au mélange.
Le Mixeur
Pour préparer des smoothies ou des soupes, vous chercherez un robot auquel vous pourrez attacher un mixeur à soupe, ou blender, au-dessus. Certains pourront même faire de la glace pilée.
La lampe
Pour vous permettre de voir pendant la préparation plus aisément
Un second bol à préparation
Certains robots possèdent un second bol de taille différente pour vous permettre de continuer à préparer des plats tandis que le premier est sale ou plein.
Aussi, des accessoires moins courants peuvent être inclus. Par exemple pour faire des glaces, couper des biscuits ou même faire ses propres pâtes.
La taille du robot
Les robots pâtissiers peuvent être des appareils lourds et volumineux. Soyez sûr d’avoir assez de place sur votre plan de travail pour le modèle que vous choisirez.
Pensez en particulier à la hauteur des étagères au-dessus de l’endroit où vous comptez mettre votre robot qui pourrait s’avérer trop basse pour relever le bras du robot. Pensez également à son poids si vous compter le ranger dans un placard et donc ne le sortir que lorsque vous en avez besoin.
Le volume du bol
Les robots pâtissiers ont généralement un bol plus grand que ceux des robots de cuisine donc on peut facilement s’y perdre sur de petites quantités. Si vous souhaitez faire des grosses fournées, prenez un robot doté d’un grand bol d’au moins 4 litres.
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Robot pâtissier lavable en machine ou non
Laver son robot à la main peut être assez ennuyant. Surtout sur les accessoires pour mélanger les préparations. Cherchez un modèle dont les accessoires et le bol sont lavables en machine pour ne plus vous prendre la tête avec cette corvée.
Il est vital de vérifier ces informations car laver un accessoire en machine alors qu’il n’est pas censé y aller le détériorera grandement. Même les accessoires censés aller en machine peuvent être abîmés si le cycle de lavage est trop chaud.
Certains fabricants préviennent que le lavage en machine au-dessus de 40°C ainsi que le cycle de séchage sont déconseillés. Lisez bien les instructions du constructeur !
Le stockage des accessoires
Certains appareils de cuisine sont dotés de nombreux accessoires ce qui peut prendre beaucoup de place dans les cuisines. Si vous pensez que ce peut être un problème chez vous, cherchez un modèle qui inclut un compartiment de rangement comme le robot pâtissier Kenwood Km240. D’autres sont conçus pour ranger tous les accessoires dans le bol du robot.
Accessoires de remplacement
La plupart des marques, particulièrement les leaders du marché comme Kenwood et Moulinex, pourront vous fournir des accessoires de remplacement. Cela peut être très pratique si vous en avez cassé ou perdu certains.
Vous pourrez trouver toutes les informations dans les instructions du fabricant pour vous fournir ces accessoires ou des pièces détachées. Vous pouvez également chercher en ligne sur les sites Internet spécialisés.
Puissance et vitesse du moteur
Vous ne devriez pas trop vous soucier de ce critère à moins que vous cherchiez particulièrement une large gamme d’options de vitesse.
Il s’est avéré que la puissance et la vitesse n’étaient pas nécessairement des indicateurs assurant de la qualité du robot. Il faut donc que se souvenir que le plus n’est pas nécessairement le mieux.
Cependant, certains robots pâtissiers onéreux auront certains paramètres qui peuvent valoir le coup. On retrouvera par exemple :
- Le mode pause : on pourra arrêter momentanément le programme du robot pour ajouter un ingrédient
Le mode incorporation : il permettra de mélanger doucement vos préparations sans y ajouter de l’air pour avoir un mélange homogène - Le démarrage en douceur : même si vous lancez le robot à pleine vitesse, il aura un démarrage progressif pour éviter de projet les ingrédients
- Le minuteur : il vous permettra de voir depuis combien de temps la préparation à commencer
Conclusion
Alors si vous vous posez la question un appareil avec deux fonctionnalitées, il existe le robot Cooking Chef Premium, il est à la fois robot cuiseur et pâtissier, très complet et précis, proposant 15 fonctions différentes et de différents modes de cuisson.
Donc vous avez à présent toutes les clés et les avis pour trouver le robot pâtissier idéal en vous concentrant sur sa taille d’une part et les fonctionnalités primordiales que vous recherchez d’autre part.
