J’aime beaucoup le cuiseur à riz. Savez-vous pourquoi ?
Il y a les pâtes et il y a le riz. D’ailleurs, ce dernier est une très bonne alternative aux pâtes.
Sa cuisson n’est pas très compliquée. Toutefois, il n’est pas rare de se retrouver avec du riz trop cuit ou pas assez, lorsqu’on le fait à la casserole. Je parle en connaissance de cause !
Mais grâce à ce petit appareil, vous pouvez obtenir une cuisson vraiment parfaite, ce qui vous permet de réaliser de nombreux plats, très facilement. Seulement, il existe beaucoup de modèles différents.
Alors, si vous ne savez pas quel appareil choisir, découvrez mon guide complet sur le sujet. J’ai testé, pour vous, plusieurs modèles et vous offre mon point de vue.
Qu’est-ce qu’un cuiseur à riz et à quoi sert-il ?
Il s’agit, tout simplement, d’un appareil permettant de faire cuire du riz. La cuisson s’adapte en fonction de la variété et de la quantité de riz afin d’obtenir une préparation idéale.
Dans certains pays, le riz fait partie de la base des repas. En Asie, notamment, cet aliment est consommé à tous les repas. Pour faciliter sa cuisson, le cuiseur à riz a vu le jour et la moitié des familles japonaises, en 1960, en possédait un.
En France, cet appareil n’est arrivé que très récemment. De nombreux Français étaient tellement envieux de la cuisson parfaite du riz au Japon, qu’ils décidèrent d’opter pour cet appareil. C’est pour cela qu’il connaît un tel succès.
Comment utiliser le Rice cooker ?
S’il y a bien un appareil qui soit simple d’utilisation, c’est bien lui.
Concrètement, cet appareil peut jouer le rôle d’un cuiseur vapeur. Il se compose d’une cuve, plus ou moins grande selon le modèle, dans laquelle vous déposez les quantités dont vous avez besoin. Ensuite, vous versez suffisamment d’eau (en fonction de la quantité) à l’intérieur de la cuve et vous refermez le couvercle. Il ne vous reste plus qu’à démarrer votre cuiseur à riz et attendre que la cuisson soit terminée.
De tous les tests que j’ai pu réaliser, je trouve que ce petit électroménager fait partie des appareils les faciles d’accès. Personnellement, je n’aime pas me retrouver devant une machine aux multiples boutons et qui me fait perdre mon temps à essayer d’en déchiffrer la fonction. Si vous lisez ceci, je suppose, que vous êtes comme moi.
La plupart des cuiseurs à riz actuels s’arrêtent automatiquement une fois la cuisson terminée. De plus, certains modèles offrent même la possibilité de maintenir le plat au chaud.
Le cuiseur à riz et le Cookeo Moulinex sont deux appareils qui permettent de faire du riz. Mais le Cookeo possède beaucoup d’autres mode de cuisson. Le choix entre l’un ou l’autre est donc personnel. Moi, j’ai choisi d’avoir les 2 appareils dans ma cuisine, ils se complètent idéalement.
Mon coup de coeur : Russell Hobbs 19750-56
Ce modèle est mon coup de cœur pour de nombreuses raisons. Il s’agit d’un cuiseur à riz performant et très simple d’utilisation. Avec une puissance de 700 Watts et un bol d’une capacité de 1,8 litre, il vous permet de faire cuire de grandes quantités de riz, idéal pour les familles nombreuses ou les grands gourmands.
Par ailleurs, ce modèle possède la fonction maintien au chaud ainsi qu’un panier vapeur pour faire cuire de la viande, du poisson ou des légumes en même temps. Au niveau de son utilisation, aucune difficulté. Il vous suffit de mettre le riz et l’eau dans le bol puis de lancer le programme. L’appareil s’arrête automatiquement quand la préparation est terminée et passe en mode maintien au chaud.
Quels sont les critères pour choisir son cuiseur à riz ?
Choisir un cuiseur à riz dépend de plusieurs critères, qui ont tous leur importance. Tout d’abord, je vous conseille de vous concentrer sur la puissance. Plus il sera puissant et plus la cuisson sera meilleure. Idéalement, optez pour un modèle à 700 W. Ensuite, je vous suggère de vérifier la capacité de la cuve (ou du bol). Si vous avez une grande famille ou que vous souhaitez cuisiner en grande quantité, mieux vaudra choisir une cuve de grande capacité.
Si ces deux critères sont les plus importants à mes yeux, sachez qu’il y en a d’autres à prendre en compte comme le matériau ayant servi à fabriquer la cuve et notamment son revêtement. En effet, vous le savez certainement, mais le riz a tendance à coller au fond de la casserole, pour la cuve de cet appareil, c’est pareil.
Par conséquent, je vous recommande de prendre un modèle avec une cuve antiadhésive. Enfin, le dernier critère à ne pas négliger concerne, selon moi, les accessoires et les fonctionnalités. Au niveau des accessoires, vous trouverez le panier vapeur ou encore la cuillère à riz. Pour ce qui est des fonctionnalités, la fonction arrêt automatique et maintien au chaud sont les plus importantes.
Quel est le meilleur cuiseur à riz ?
De nos jours, il existe énormément de modèles différents. Je comprends tout à fait à quel point il est difficile de choisir le meilleur. Outre mon coup de cœur, je vous présente ici quelques modèles qui conviendront certainement à vos besoins et à votre budget.
1. Tefal RK102811
Si vous recherchez un produit efficace et qui vous offre une cuisson rapide, alors ce modèle est fait pour vous. Très simple d’utilisation, il vous permet de cuire 500 g de riz en seulement 15 minutes. Son panier vapeur est très pratique pour cuire divers autres aliments et sa simplicité d’utilisation conviendra à tout le monde.
2. Cuisinart CRC400E : cuiseur à riz et céréales
Voici un appareil multifonctions qui saura, j’en suis certain, se rendre indispensable dans votre cuisine. En effet, il s’agit d’un Rice cooker et céréales en acier inoxydable, d’une puissance de 500 W et dont la capacité vous permet de cuisiner pour deux ou trois personnes. Robuste et compact, cet appareil trouvera vite sa place chez vous.
3. Cuiseur à riz Tristar RK-6126
Ce modèle possède, à mon goût, un très bon rapport qualité/prix. Vendu à petit prix, cet appareil dispose d’un bol d’une capacité d’1 litre. De plus, son bol est amovible, ce qui facilite son nettoyage. D’une puissance de 400 W, il est parfait pour une petite famille.
Le prix de cet appareil de cuisson
Le prix varie selon vos besoins. S’il vous faut un appareil simple, de puissance moyenne et avec une cuve de petite ou moyenne capacité, il faudra compter entre 20 et 40€ environ, je trouve ces prix tout à fait abordables. En revanche, si vous souhaitez plus de fonctionnalités, de puissance, d’accessoires ou de capacité de la cuve, les prix peuvent monter jusqu’à 150 ou 200€.
Conclusion : Le Rice cooker, on l’achète ou pas ?
Pour moi, le rice cooker n’a pas vraiment d’inconvénients, pour la simple et bonne que généralement, quand on l’achète, on sait que c’est pour faire cuire du riz et obtenir facilement, une cuisson parfaite. Même les cuiseur à riz pas cher vous permettent de bien cuire.
Par contre, les avantages sont assez nombreux. Le principal est, bien évidemment, la cuisson qui est réduite et toujours réussie.
Par ailleurs, selon les modèles, vous avez aussi la possibilité de faire cuire d’autres aliments et comme le cuiseur à riz fait cuire à la vapeur, vous pouvez manger sainement.
