Monsieur Cuisine Connect ou Thermomix ? Le match

comparatif monsieur cuisine connect contre thermomix
Écrit par Emma

Avec Monsieur Cusine Connect, Lidl lance son premier robot cuiseur connecté. Un robo cuiseur pas cher vendu deux à trois fois moins cher que ses concurrents Thermomix et Companion de Moulinex. Mais à ce prix, tient-il vraiment la comparaison ?

À travers son design et ses fonctionnalités, le robot Monsieur Cusine Connect de Lidl aspire clairement à boxer dans la même gamme que ses concurrents et en particulier le nouveau Thermomix TM6 vendu trois fois plus cher.

Monsieur cuisine Connect plus lourd, mais il possède les même fonctionnalités que le Thermomix

Bien que le robot cuiseur de Lidl soit beaucoup plus imposant et lourd que le Thermomix TM6 , il présente la même structure que ce dernier : Un socle doté d’un écran intégré surmonté d’une cuve en acier avec un couvercle qui se scelle muni d’un bouchon amovible.

On peut y installer un batteur pour malaxer certaines préparations comme des purées ou des glaces, un panier cuisson pour des cuissons à l’eau, cuisson du riz, les pâtes, les céréales… Ou un panier vapeur à deux étages, mais pas très facile à installer. Même la spatule est assez semblable à celle du Thermomix TM6.

Il y a tout de même des différences marquantes entre les modèles : le très bon point du Monsieur Cuisine Connect, c’est la grande capacité de sa cuve. En revanche, le bol est sensiblement plus lourd et on regrette fortement l’absence de poignée. Cela rend compliqué le transvasement des préparations chaudes ou collantes comme les pâtes à gâteaux.

Le Monsieur Cuisine Connect est un peu lent à l’allumage puisqu’il met plus de 25 secondes pour se mettre en route. Il dispose d’un écran couleur tactile 7 pouces de bonne définition.

L’écran d’accueil des commandes est semblable à celui du Thermomix TM6 : minuteur, vitesse des lames et température permettent de régler l’appareil en mode manuel. Monsieur Cuisine Connect propose également 3 modes de cuisson qui permettent l’accès rapide à des fonctions préréglées : le malaxage, la cuisson vapeur et le mode saisir à 130 °C.

Il présente aussi un mode turbo qui permet de mixer par impulsions. Cela fait moins de modes que le TM6 qui en compte 9. Ici, pas de mode cuisson longue allant jusqu’à 8 heures. Le minuteur du Monsieur Connect se limite à 99 minutes. Pas non plus de mode haute température à 160 °C qui permet notamment de faire du caramel. Mais c’est suffisant pour une cuisine du quotidien.

Enfin comme sur le TM6, on apprécie la balance intégrée, mais celle-ci est moins précise puisqu’elle n’est pas au gramme près. Elle est également moins réactive puisqu’il y a un décalage entre le moment où l’on verse l’ingrédient dans le bol et l’affichage du poids sur l’écran. On risque alors de dépasser les quantités indiquées dans les recettes. Il m’a même arrivé que la balance plante en restant bloquée sur le poids de l’ingrédient que j’ai précédemment pesé. Il a fallu attendre une dizaine de secondes avant qu’elle ne se remette à fonctionner.

Comment fait-on pour accéder aux recettes Monsieur Cuisine Connect ?

Nouveauté chez Silvercrest Lidl : une plateforme intégrée permet d’accéder directement sur l’écran à plus de 400 recettes guidées. Il est facile d’y naviguer et les recettes sont bien présentées avec beaucoup d’informations. Pour se connecter, l’utilisateur doit tout d’abord relier le robot au réseau Wi-Fi de son domicile en rentrant son mot de passe. Il peut ensuite créer son compte chez monsieur-cuisine.com, avant de s’identifier. Tout cela directement depuis le robot cuiseur. La connexion est simple et rapide.

Le site est gratuit contrairement à Cookidoo, celui de Thermomix, où l’abonnement coûte 36 euros par an pour accéder à l’ensemble des 5 000 recettes.

Autre différence, contrairement à la plupart des robots connectés, le Monsieur Cuisine Connect ne permet pas d’interagir avec d’autres appareils connectés, comme des smartphones ou des tablettes.
Impossible de faire sa liste de course, de sélectionner des recettes sur son téléphone ou sa tablette pour les envoyer au robot. Ici la connexion sert seulement à la mise à jour automatique des nouvelles recettes qui est hebdomadaire.

Le test de Monsieur Cuisine Connect

J’ai pris en main le robot à travers quelques recettes. Pour la cuisson en étage, j’ai effectué un cabillaud au beurre d’agrumes. Attention le temps de préchauffage pour la cuisson vapeur peut prendre de 5 à 10 minutes pour atteindre les 120° C, ce qui rajoute un temps conséquent aux recettes utilisant la vapeur.

Plat monsieur cuisine connect

La cuisson des différents aliments, poisson, pommes de terre et courgettes, est satisfaisante, tout comme la texture de la sauce aux agrumes. J’ai également testé un basique qui demande un petit tour de main : la sauce béchamel. Le résultat, bien que sans grumeaux, est décevant car trop liquide.

Enfin, j’ai effectué un sorbet minute pour tester l’efficacité du mixage sur des fruits congelés et du malaxage sur une pâte dense : le rendu est très satisfaisant et le goût au rendez-vous.

Les couteaux sont également efficaces pour hacher fin : exemple avec de la chapelure. Toutefois pour certaines recettes, notamment les risottos, j’ai constaté que les temps de cuisson ne sont pas optimaux, il faut donc relancer certaines étapes.

TM6 Vs Cuisine Connect Lidl : Conclusion

robot cuiseur lidl monsieur cuisine connect

Au final, le robot cuiseur de Lidl présente une interface agréable à utiliser mais l’offre de recettes guidées gagnerait à être étendue. On apprécie son efficacité de mixage même si son système de chauffe semble moins rapide et précis que celui du Thermomix TM6.

Enfin, je regrette vraiment l’absence de poignée sur son bol. Mais pour 359 euros, l’essentiel y est à un prix imbattable ! À noter que Lidl France a annoncé que de nouvelles versions du robot devraient être disponibles tous les 1 à 2 ans et proposées à la vente environ 3 fois par an.

Attention, je n’ai pas testé Monsieur Cusine Connect avec les recettes qui posent habituellement problème aux robots, à savoir la mayonnaise et la crème fouettée. je ne peux pas conclure après une simple prise en main.

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Source  : https://www.quechoisir.org/actualite-robot-cuiseur-monsieur-cuisine-connect-de-lidl-video-premieres-impressions-n67419/