Si vous aimez surprendre votre famille ou vos invités avec des aliments différents, vous voudrez peut-être acheter un couscoussier, afin de pouvoir facilement préparer cet aliment en grande quantité.
Pour choisir le meilleur, vous devez savoir tout ce qu’il faut savoir sur ce type d’ustensile. C’est pourquoi, depuis boutique AZ, nous vous offrons ce guide d’achat complet avec toutes les informations dont vous avez besoin pour pouvoir décider quel modèle vous convient le mieux. Continuez à lire !
Qu’est-ce qu’un couscoussier ?
Il s’agit d’un type spécial de casserole utilisé à l’origine dans la cuisine marocaine, spécifiquement pour préparer des plats de couscous.
Il est composé de deux parties : un récipient supérieur dont la base est perforée et un pot principal de grande taille. Il comprend également le couvercle.
Le premier fait cuire le couscous à la vapeur et le second le ragoût, le tout en même temps pour gagner du temps et de l’espace dans la cuisine.
Quel est le meilleur cuiseur de couscous ?
Pour choisir le meilleur ustensile pour préparer le couscous à la marocaine, vous devez comparer les caractéristiques de plusieurs modèles. Ce sont les plus remarquables sur le marché, avec une meilleure opinion et des caractéristiques plus remarquables.
Comment choisir un bon couscoussier ?
Si vous êtes à la recherche d’un cuiseur à couscous à acheter, vous devez prêter attention à certains aspects clés. Tous les modèles ne sont pas les mêmes. Il est donc essentiel que vous sachiez clairement quelles sont les différences que l’on peut trouver dans certains ustensiles de cuisine et lequel est le plus adapté pour vous.
Capacité
Un bol de couscous plein de couscousC’est un must dans toute marmite et un bol de couscous ne fait pas exception. Sa taille indiquera pour combien de personnes vous pouvez cuisiner.
Si vous n’y prêtez pas attention, vous risquez d’être à court au moment de servir votre couscous aux légumes ou d’avoir une bonne quantité de restes.
Cependant, ce dernier cas se produit rarement, car une fois que vous aurez appris à préparer ce délicieux plat, vous aurez envie d’inviter tout le monde à le goûter. La capacité d’un pot de couscous est calculée par le diamètre du pot ou aussi par les litres que le pot peut contenir.
Il existe généralement trois tailles : 8 litres (20 cm), 12 litres (24 cm) et 16 litres (30 cm). Bien sûr, vous pouvez également trouver des modèles plus petits et d’autres entre les deux. L’objectif est que vous puissiez faire un bon choix d’une taille adaptée à vos besoins.
Matériau
Un autre aspect important lors de l’achat d’un cuiseur à cuscute est le matériau dont il est fait. C’est un facteur déterminant pour la qualité et la durabilité du pot.
Le plus traditionnel est le couscoussier en terre cuite, mais c’est celui qui est le moins utilisé de nos jours, du moins dans la partie occidentale du monde.
Les plus courants sur le marché sont en acier inoxydable ou en aluminium, mais vous pouvez également en trouver en argile ou même en bambou. Vous devez savoir que, selon le matériau, le résultat final et le goût du ragoût seront différents.
L’aluminium est le plus léger de tous et donc le moins solide. Il est très résistant à la corrosion et à l’oxydation, mais s’il est endommagé, les résultats peuvent être négatifs. L’acier inoxydable, quant à lui, est un matériau poreux et résistant à la rouille, et possède une couche supplémentaire de chrome qui le rend très solide.
Nettoyage
Comme pour tous les ustensiles de cuisine et de ménage, le nettoyage est important. La facilité d’entretien dépend du matériau dont est faite la casserole, mais en général, elle est simple. L’aluminium et l’acier sont tous deux résistants à la corrosion et peuvent être lavés dans n’importe quel lave-vaisselle. Ce qui est important dans ce cas, c’est qu’ils possèdent une surface antiadhésive afin d’être faciles à nettoyer.
Pourquoi acheter un cuiseur de couscous ?
Si vous aimez la cuisine marocaine, en particulier le couscous, vous avez besoin d’un cuiseur de couscous. Avec cette marmite, vous pouvez cuisiner un délicieux couscous à la vapeur comme si vous étiez au Maroc, avec des variantes telles que le couscous aux légumes ou à d’autres ingrédients.
Cet ustensile est conçu pour la cuisson de ce plat, car le ragoût est cuit dans la marmite de base et la semoule est également cuite dans le panier vapeur.
Le cuiseur à couscous assure une cuisson uniforme des aliments et vous permet de cuire sans problème de grandes quantités en une seule fois. De plus, contrairement à ce que certains pensent, c’est une marmite très polyvalente dans laquelle vous pouvez cuisiner autre chose que du couscous. Vous pouvez faire cuire différents légumes à la vapeur, ce qui est très sain, et vous pouvez également utiliser la marmite de base pour préparer des soupes et des ragoûts si vous le souhaitez et si vous en avez besoin à l’occasion.
Quel couscoussier choisir ?
Avant d’acheter un couscoussier, comparez les performances des modèles les plus vendus ci-dessous, dont certains ont de très bons avis d’utilisateurs.
Les différents types de couscoussier
Quel type de cuiseur avez-vous ? En fonction de cet aspect, vous devrez choisir entre une couscoussière à plaque vitrocéramique ou une cuisinière à gaz, pour ne citer que quelques exemples.
Comme nous l’avons déjà mentionné, cet ustensile peut se décliner en différents matériaux, vous devez donc choisir celui qui est compatible avec votre type de cuisinière.
Si vous cherchez un cuiseur à couscous pour l’induction, vous devez acheter un modèle en acier inoxydable, car ce sont les seuls qui conviennent à ce type de plaque. Ceux en aluminium n’ont pas la conductivité requise pour le chauffage par induction. Ceux en acier fonctionneront également sur une plaque de cuisson à gaz ou électrique. Toutefois, vous pouvez également opter pour des modèles en aluminium, car ils peuvent être moins chers.
Notre conseil : maintenant que vous savez tout ce qu’il faut savoir sur les cuiseurs à couscous, vous pourrez prendre une meilleure décision lors de l’achat. Faites attention à sa capacité et au matériau dont il est fait. Comparez les modèles et choisissez celui qui répond le mieux à vos besoins.
Combien coûte un couscoussier de qualité ?
Lors de l’achat d’un couscoussier, le prix ne sera pas un problème dans la plupart des cas. Ces ustensiles ne s’avèrent pas trop chers, car ils ne disposent pas de fonctionnalités modernes.
Les modèles en aluminium sont les moins chers, mais ils ne sont pas toujours la meilleure option, car ils sont moins résistants que ceux fabriqués dans d’autres matériaux.
Vous pouvez trouver des modèles en acier inoxydable de 25 à 60 euros. Il existe également des modèles de marques plus chères et au style plus élégant qui peuvent coûter jusqu’à 200 euros. Mais la plupart d’entre eux ne dépassent pas 70 euros. Vous pouvez donc obtenir un bon modèle à un prix très abordable.
Où acheter un couscoussier ?
Cet accessoire de cuisine caractéristique peut être trouvé dans certains magasins d’articles ménagers. Toutefois, nous vous recommandons de vous rendre dans des boutiques en ligne, telles qu’Amazon, pour trouver de nouveaux modèles et des prix très abordables, ainsi qu’une livraison rapide à votre domicile.
Quelle marque de couscoussier choisir ?
De nos jours, il existe de nombreux fabricants qui se consacrent à la conception et à la fabrication de ce type d’accessoires de cuisine. Tefal, BRA, Kitchen Artist, Kamberg et bien d’autres sont parmi les marques qui se distinguent par leurs modèles de haute qualité.
Comment utiliser un cuiseur de couscous ?
Vous pouvez trouver un nombre infini de recettes de couscous sur Internet, mais avec chacune d’entre elles, vous devez être clair sur la façon d’utiliser la marmite, c’est assez simple. La première chose à faire est de remplir la marmite de base avec le liquide que vous allez cuisiner ainsi que les ingrédients du ragoût. Placez ensuite le récipient à vapeur sur le dessus. Veillez à ce qu’il soit bien ajusté afin de ne pas perdre la vapeur.
Ensuite, mettez le couscous dans un bol et arrosez-le d’un peu d’eau froide pour qu’il gonfle et s’agglomère. Une fois que la vapeur commence à sortir de la marmite, mettez le couscous dans la marmite et couvrez-la. Après 5 minutes, vous pouvez ouvrir la marmite pour remuer les grains avec un peu de beurre pour aider à les détacher.
Il est important que, dès le début, vous vous assuriez que l’eau de la casserole ne touche jamais le cuiseur vapeur, sachant que lorsqu’elle bout, le volume sera plus important. Ne surchargez pas non plus le cuiseur vapeur, c’est-à-dire que lorsque vous y mettez le couscous, évitez de le comprimer, sinon il ne cuira pas correctement car la vapeur ne circulera pas correctement.
Vous pouvez le couvrir ou non, c’est une question de goût. Certaines personnes disent que lorsque le couscous n’est pas couvert, il absorbe mieux la saveur du bouillon, et d’autres disent que lorsqu’il est couvert, il se ramollit mieux et devient plus moelleux.
